水商売マニュアル

お客様への対応キャスト向けノウハウの活用方法 2019.02.06

ノウハウはどう活用するべきか

私は、水商売の天才ではないので、できない人の気持ちがわかります。そして、できないからこそ、できない人でも考え方ややり方を […]

お客様への対応キャスト向けブランディング 2019.02.06

ストーリーの重要性

あるスナックのママさんから聞きました。「私ね、昔からやんちゃで親に迷惑ばかりかけてたの。水商売だって、簡単にお金が手に […]

お客様への対応キャスト向け営業の原理・原則 2019.02.06

誕生日営業

お誕生日は永遠の課題です。まず、未経験からの入店１年未満の誕生日。これがなんともほろ苦い……。と言う話は「ホステスあ […]

お客様への対応キャスト向け営業の原理・原則 2019.02.06

良いお客様がつかないという悩みについて

良いお客様は大きく３種類に分かれます。 ①性格が良い（気が合う）お客様 ②客単価の高いお客様 ③自分のブランドになるお客 […]

お客様への対応キャスト向け接客・会話 2019.02.06

いじわるばかり言うお客様

結論から言います。女の子にとって嫌なお客様はチャンスです。そのお客様はきっとみんなから嫌われています。そんな中、何を言 […]

お客様への対応キャスト向け営業の原理・原則 2019.01.20

営業とは

・量と質の問題である（どちらか一方が欠けていては成果に結びつかない）・きっかけを作ること・背中を押すこと・お客様に […]

お客様への対応キャスト向け営業の原理・原則 2019.01.20

売れっ子は２パターン

極めてシンプルな話。そして、重要な話。売れるには、質で勝負するか、量で勝負するか、大きく分けるとそのどちらかなのです。 […]

お客様への対応キャスト向け接客・会話 2019.01.20

上手な会話とは

上手な会話とは何か。まず大切なのは「お客様が何を求めているか」について考えることです。極論を言えば、お客様は会話をしたく […]

お客様への対応店舗向け 2019.01.20

あなたのお店は毎日大量のお客様を逃している

あるお店を一日調査しました。そのお店に来店したお客様は、１日で10組。人数にすると、35名です。そのうち、オーナー […]

お店の成功のために店舗向け 2019.01.20

バラバラの組織を闘える組織に

社長と従業員、スタッフとキャスト、組織の中で温度差がある……。水商売でもよくあるお悩みです。　バラバラの組織を闘える […]

女の子への対応店舗向け 2019.01.20

キャストに給料以上の成果を出してもらう方法

これは、水商売のみならず、店舗経営、会社経営に共通する組織風土、人材育成のポイントです。キャスト（従業員）が、 ①その […]

女の子への対応店舗向け 2019.01.20

なぜキャストには仕事を面倒くさがる人が多いのか

なぜキャストには仕事を面倒くさがる人が多いのでしょう。 ①採用以前の問題 ②採用時の問題 ③教育の問題 ①の人材採用以前 […]